Rozgrzej piekarnik do 163°C (325°F). Natłuść i oprósz mąką dużą formę do babki lub tortownicę.
W dużej misce utrzyj masło z cukrem na jasną i puszystą masę (około 4 minut).
Wbijaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
W osobnej misce ubij mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
Dodawaj suchą mieszankę do masy maślanej na przemian ze śmietaną i mlekiem, zaczynając i kończąc na mieszance mąki. Mieszaj do połączenia składników.
Wmieszaj ekstrakt waniliowy i kawałki czekolady (opcjonalnie).
Wylej ciasto równomiernie do przygotowanej formy i wygładź wierzch.
Piecz przez 75–85 minut lub do momentu, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.
Ostudź w formie przez 15 minut, a następnie ostrożnie odwróć na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Polewa:
W małym rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, aż lekko się zagotuje. Zdejmij z ognia i wlej na kawałki czekolady w żaroodpornej misce. Odstaw na 2 minuty, a następnie ubijaj, aż masa będzie gładka i lśniąca. Wmieszaj wanilię. Polej ciepłym lukrem ostudzone ciasto, pozwalając mu spłynąć po bokach.
Posyp posypką natychmiast, zanim lukier zastygnie.
Pokrój, podaj i delektuj się 😋💕😊
ADVERTISEMENT
