Zagotuj mleko na średnim ogniu.
Kiedy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do małego.
Powoli dodawaj sok z cytryny, cały czas mieszając.
Zobacz, jak dzieje się magia — w ciągu kilku sekund powstanie twaróg!
Wyłącz ogień. Odstaw na 1–2 minuty.
Odcedzić przez gazę lub drobne sitko.
Aby pozbyć się cytrynowego posmaku, opłucz zimną wodą.
Wydajność: ok. 200–250 g świeżego twarogu
Czas trwania: zaledwie 5 minut
Dlaczego ten przepis staje się popularny (i dlaczego warto go wypróbować już dziś)
✅ To szybkie : wystarczy 5 minut
✅ Przyjazne dla budżetu : Tylko dwa podstawowe produkty spożywcze
✅ Jest wszechstronny : Używaj twarogu w sałatkach, tortillach, deserach lub na tostach
✅ Jest zdrowy : bogaty w białko, wapń i probiotyki (jeśli jest stosowany na surowo)
Według USDA, 1 szklanka zsiadłego sera może dostarczyć ponad 15 g białka , co czyni go idealną przekąską dla osób na diecie niskowęglowodanowej lub wysokobiałkowej .
Często zadawane pytania (FAQ)
P1: Czy to jest bezpieczne do spożycia?
Oczywiście. Kwas z cytryny naturalnie ścina mleko — sprawdzona metoda stosowana do produkcji paneer, ricotty lub sera farmerskiego. Upewnij się tylko, że mleko jest świeże, a naczynia czyste.
P2: Co mogę zrobić z pozostałą serwatką?
Nie wyrzucaj! Serwatka jest bogata w kwas mlekowy, witaminy i białko . Możesz:
Dodaj do koktajli
Używaj do wypieków (chleba, muffinów)
Podlewaj rośliny (naturalny nawóz)
P3: Czy zamiast cytryny mogę użyć limonki lub octu?
Tak, ale sok z cytryny jest najbardziej naturalną i bogatą w składniki odżywcze opcją . Podnosi smak i sprawia, że przepis jest wolny od chemikaliów.
P4: Czy mogę przechowywać twaróg?
Tak, przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni . Można też zamrozić, ale konsystencja może się nieznacznie zmienić.
P5: Czy to dobre dla utraty wagi?
Zdecydowanie. Ten przepis to:
Niska zawartość tłuszczu
Wysoka zawartość białka
Bez dodatku cukru
To mądry wybór na przekąskę , a także jako bogaty w białko dodatek do sałatek lub wypełniacz kanapek.
10 niesamowitych sposobów na wykorzystanie kremów mleczno-cytrynowych
Nadziewane w tortille lub chleb pita
Pokruszony na sałatkę
Wymieszane z ziołami, aby stworzyć domowy ser do smarowania
Zmiksowane z awokado na guacamole z białkiem
Stosowany do lasagne lub zapiekanek makaronowych
Dodawany do koktajli
W połączeniu z miodem i cynamonem na deser
Uformowane w kulki i grillowane na wegetariańskie szaszłyki
Pieczone w pikantnych muffinkach
Jako naturalny środek na rozstrój żołądka
Wartości odżywcze (na 100 g świeżego twarogu)
Odżywka Wartość
Białko 11g
Tłuszcz 4,5 g
Węglowodany 3g
Wapń 120 mg
Kalorie 98 kcal
Źródło : Centrala USDA FoodData
ADVERTISEMENT
