Wprowadzenie
Kiedy ochota na coś słodkiego dopada Cię w najmniej oczekiwanym momencie, ta ekspresowa szarlotka staje się ratunkiem! Dzięki temu przepisowi możesz przygotować pyszne ciasto w zaledwie 10 minut, a potem cieszyć się smakiem jabłek i cynamonu w każdej porcji. Prosty sposób wykonania, minimalna liczba składników, a efekt – rewelacyjny! Idealne rozwiązanie na nieoczekiwane wizyty gości lub błyskawiczne podwieczorki.
Składniki:
3 duże jabłka (najlepiej kwaśne, np. antonówki)
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka cukru waniliowego
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie jabłek: Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój je na cienkie plasterki. Skrop sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Ciasto: W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy, cynamon oraz szczyptę soli. W osobnym naczyniu roztrzep jajka z olejem i dodaj do suchych składników. Wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej konsystencji.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Wysmaruj formę (około 20×20 cm) tłuszczem i przełóż do niej ciasto. Na wierzch ułóż plasterki jabłek, delikatnie dociskając je w ciasto.
Pieczenie: Piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone w środku. Wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Szarlotkę można podać na ciepło, z dodatkiem lodów waniliowych lub bitej śmietany. Jest również smaczna na zimno, w towarzystwie filiżanki herbaty.
Przechowywanie: Po ostudzeniu przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2-3 dni. Można je także schować do lodówki, ale należy je wtedy dobrze przykryć, aby nie wyschło.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
