Link do tiramisu z solonym karmelem maślanym znajduje się w pierwszym komentarzu

Składniki:
– 250 g mascarpone
– 3 jajka
– 80 g cukru pudru
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 150 g łyżek herbatników
– 200 ml mocnej kawy, ostudzonej
– 150 ml toffi słonego
– kakao w proszku do posypania

Instrukcje:

1. Oddziel białka od żółtek. Ubij żółtka z cukrem pudrem, aż masa zbieleje i stanie się pienista. Dodać ekstrakt waniliowy i mascarpone, następnie wymieszać na gładką masę.

2. W innej czystej misce ubij białka na sztywną pianę za pomocą miksera elektrycznego.

3. Delikatnie wymieszaj ubite białka z kremem mascarpone, używając szpatułki, aby ich nie rozbić. Zarezerwować.

4. Ciasteczka szybko zanurzaj łyżką w ostudzonej mocnej kawie i układaj je na dnie naczynia do zapiekania lub w osobnych szklankach.

5. Na nasączone kawą ciastka wylać odrobinę solonego karmelu maślanego.