Klopsiki z indyka: kompletny i smaczny przepis

Pulpety z indyka to uniwersalne i lekkie danie, idealne dla całej rodziny. Te klopsiki można podawać jako drugie danie, przystawkę, a nawet jako nadzienie do kanapek i wrapów. W tym przewodniku poznamy historię, składniki, przygotowanie i niektóre odmiany tego pysznego dania.

Historia i tradycja

Klopsiki mają starożytne korzenie i są obecne w wielu kulturach kulinarnych na całym świecie. Wersja włoska jest szczególnie lubiana i różni się w zależności od regionu. Indyk jako główny składnik jest stosowany od niedawna, ponieważ mięso indycze jest uważane za lżejszy i zdrowszy wybór niż inne mięsa. Pulpety z indyka często przyrządza się na specjalne okazje i święta, ale są też świetną propozycją na codzienny posiłek.

Składniki

Podstawowe składniki

• Mięso mielone z indyka : 500 g
• Czerstwy chleb : 100 g (lub bułka tarta)
• Mleko : 50 ml
• Jajka : 1
• Tarty ser : 50 g (parmezan lub Grana Padano)
• Świeża pietruszka : do smaku (posiekana)
• Czosnek : 1 ząbek (opcjonalnie, posiekany)
• Sól : do smaku
• Pieprz : do smaku
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia : do gotowania

Składniki na sos (opcjonalnie)

• Przecier pomidorowy : 400 g
• Cebula : 1 (posiekana)
• Świeża bazylia : do smaku
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia : 2 łyżki
• Sól : do smaku
• Pieprz : do smaku

Kontynuuj na następnej stronie