wstęp
Chrupiące bułki bez zagniatania to rozkosz dla podniebienia i szybkie rozwiązanie dla tych, którzy chcą cieszyć się świeżo upieczonym chlebem bez wysiłku ugniatania. W tym artykule przeprowadzimy Cię przez kolejne etapy przygotowania tych kanapek szybko i łatwo, z prostych składników, które prawdopodobnie masz już w swojej spiżarni.
Składniki na chrupiące kanapki bez zagniatania
Przed przystąpieniem do przygotowywania upewnij się, że masz pod ręką następujące składniki:
1+1/2 szklanki gorącej wody (350 ml).
1 łyżka drożdży suszonych lub instant (7 g).
1 łyżeczka soli + 1 łyżeczka cukru.
4 szklanki mąki (480 g).
Szczegółowe kroki przygotowania kanapek
Krok 1: przygotowanie ciasta
Zacznij od dodania 1 1/2 szklanki ciepłej wody do miski. Następnie dodaj 1 łyżkę drożdży suchych (lub instant) i dobrze wymieszaj trzepaczką, aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj sól i cukier, mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Stopniowo dodawaj 4 szklanki mąki 00, zagniatając ciasto szpatułką, aż powstanie gładkie ciasto bez śladów mąki. Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na godzinę w temperaturze pokojowej.
Faza 2: Formowanie i odpoczynek bułek
Po upływie czasu odpoczynku przełóż ciasto na posypaną mąką stolnicę i złóż je trzykrotnie. Ciasto podzielić na osiem równych części i z każdej uformować kulki. Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pamiętając o posypaniu papieru mąką przed ułożeniem kulek. Spryskaj kanapki niewielką ilością wody i pozostaw je w temperaturze pokojowej na 20 minut.
zobacz następną stronę
ADVERTISEMENT
