Niezwykle smaczny, delikatny i jasny deser, który można łatwo przygotować w domu. Szczególnie spodoba się miłośnikom eklerów: właściwie będziemy robić bardzo podobny przysmak, tylko w formie bułki. Nawet początkujący kucharz może go przygotować; złożenie bułki zajmie około 10 minut.
Składniki na ciasto:
Woda 100 ml
Mleko 100 ml
Cukier 1 łyżka
Sól 1 szczypta
Masło 80 g
Mąka pszenna 130 g
Jajka 3 szt.
Na krem:
Jajka 2 szt.
Cukier 150 g
Cukier waniliowy 1 saszetka
Skrobia kukurydziana 30 g
Mleko 400 ml
Olej maślany 50 gr
Przepis krok po kroku:
Do rondla o grubym dnie dodać 100 mililitrów mleka o dowolnej zawartości tłuszczu, 100 ml zimnej wody, łyżkę cukru (około 20 gramów) i szczyptę soli. Dodaj także 80 gramów masła. Rozgrzej rondelek na średnim ogniu, mieszając składniki trzepaczką. Nie doprowadzaj do wrzenia, po prostu podgrzej je, aż będą gładkie.
Kontynuuj na następnej stronie
ADVERTISEMENT
