Autor: Jessica Jacobs
Jeśli potrzebujesz szybkiego i łatwego deseru, nie szukaj dalej niż te pieczone pierożki brzoskwiniowe. Używając schłodzonych rogalików jako bazy, te pierożki są gotowe w mgnieniu oka. Ciasto jest owijane wokół kawałków brzoskwiń z puszki i skrapiane syropem brzoskwiniowym, masłem i cukrem cynamonowym, zanim zostaną upieczone do delikatnej perfekcji.
Kiedy byłam dzieckiem, moja babcia robiła mi te pierożki brzoskwiniowe każdego lata. Miała brzoskwiniowe drzewo na podwórku, a gdy owoce dojrzewały, spędzałyśmy razem godziny w kuchni, obierając i krojąc brzoskwinie, a następnie zawijając je w ciasto na rogaliki. Ciepły, cynamonowy aromat, który wypełniał jej dom, był po prostu niebiański. Do dziś zapach brzoskwiń i cynamonu przenosi mnie z powrotem do tych leniwych letnich popołudni spędzonych z moją babcią. Dlatego ten przepis jest dla mnie tak wyjątkowy – to nie tylko deser, to połączenie z moją przeszłością.
Chociaż te pierożki brzoskwiniowe są same w sobie pyszne, dodanie kremowego posypania podnosi je na wyższy poziom. Niezależnie od tego, czy wolisz lody waniliowe, bitą śmietanę, czy nawet kwaśną śmietanę, chłodna kremowość idealnie równoważy ciepłą, lepką słodycz pierożków. Zaufaj mi, gdy tylko ugryziesz te gorące, chrupiące pierożki wypełnione brzoskwiniami z gałką zimnych lodów rozpływających się na wierzchu, zrozumiesz, dlaczego ten deser jest ulubionym deserem rodziny od pokoleń.
Kluski brzoskwiniowe z 5 składników
Porcje: 8
Czas przygotowania: 10 min
Czas gotowania: 30 min
Całkowity czas: 40 min
Składniki
1 puszka (15 uncji) plasterków brzoskwiń w syropie
1 puszka (8 uncji) schłodzonych rogalików
½ szklanki roztopionego masła
2 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
Instrukcje
ADVERTISEMENT
