Składniki
Składniki na ciasto makowe :
4 duże jajka
200 g drobnego cukru
150 g masła
175 ml maślanki
200 g suchego, zmielonego maku
175 g mąki pszennej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Składniki na ciasto serowe :
3 duże jajka
150 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
125 g masła
125 g zmielonego twarogu z kostki
125 g mąki pszennej
15 g skrobi ziemniaczanej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Lukier :
1 szklanka cukru pudru
2-3 łyżki gorącej wody
Dodatkowo :
masło do wysmarowania formy
bułka tarta
Przygotowanie
Przygotowanie ciasta makowego :
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Masło rozpuścić na małym ogniu, odstawić do wystygnięcia.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, odstawić.
Białka oddzielić od żółtek. Dodać cukier, miksować na wysokich obrotach przez około 6-7 minut, aż powstanie jasna, puszysta masa. Dodać masło i maślankę, zmiksować. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz mak, wymieszać delikatnie łyżką.
Przygotowanie ciasta serowego :
ADVERTISEMENT
