Składniki 📋:
🥩 500 g mięsa mielonego (sugeruję użycie mięsa z indyka lub kurczaka, ale można również eksperymentować z wieprzowym lub wołowym)
🧅 1 cebula, drobno posiekana (duszenie cebuli na małym ogniu przez chwilę wydobywa jej słodycz)
🥚 1 jajko (działa jak spoiwo, pomagając utrzymać strukturę klopsików)
🍞 2 łyżki bułki tartej (możesz zastąpić ją płatkami owsianymi, jeśli chcesz wersję bezglutenową)
🧄 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę (czosnek dodaje głębi smaku)
🌿 Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, zioła prowansalskie (wszystkie przyprawy dodajemy według własnego gustu)
🛢️ 1 łyżka oliwy z oliwek (do posmarowania klopsików przed pieczeniem, co zapewni im ładny kolor i chrupkość)
Przygotowanie 🍳:
Mieszanie składników 🥣:
W dużej misce połącz mięso mielone, posiekaną cebulę, jajko, bułkę tartą oraz przeciśnięty czosnek. Starannie dopraw masę solą, pieprzem, papryką oraz ziołami prowansalskimi. Wyrabiaj masę rękami przez kilka minut, aż składniki się dobrze połączą. Możesz spróbować masy na surowo, aby sprawdzić smak – dodaj więcej przypraw, jeśli to konieczne.
Formowanie klopsików 👌:
ADVERTISEMENT
