Wprowadzenie:
Każdy z nas ma w swojej pamięci smaki, które kojarzą się z ciepłem domu rodzinnego i wspólnymi chwilami przy stole. Babcine budyniowe ciasto waniliowe to jeden z tych przepisów, który zawsze budzi wspomnienia radości i beztroski. Proste, ale pełne smaku, doskonałe do kawy, herbaty czy na specjalne okazje. Pyszne, lekkie ciasto, które łączy waniliowy aromat z kremową konsystencją budyniu – idealny powrót do tradycji.
Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki masła, miękkiego
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Na budyń:
500 ml mleka
2 łyżki cukru
2 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka masła
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj masło z cukrem, aż masa stanie się puszysta. Dodaj jajka, jedno po drugim, i mieszaj do połączenia składników. Następnie wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Wlej mleko oraz ekstrakt waniliowy. Miksuj aż masa będzie jednolita.
Pieczenie ciasta: Przełóż masę do wysmarowanej masłem formy do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto stanie się złociste i sprężyste. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.
ADVERTISEMENT
