Aromatyczne Elisenlebkuchen z Norymbergi – Tradycyjny Przepis na Święta

Składniki:

100 g brązowego cukru lub cukru kokosowego

100 g skórki pomarańczowej (orangeat)

100 g skórki cytrynowej (zitronat)

200 g mielonych migdałów

200 g mielonych orzechów laskowych

4 jajka

1 łyżka przyprawy do piernika

1 łyżka cynamonu

Skórka otarta z jednej cytryny

1 łyżka miodu

Okrągłe opłatki do wypieków (ok. 70 mm)

200 g gorzkiej czekolady do dekoracji (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia: