Wprowadzenie
Niektóre smaki mają magiczną moc przenoszenia nas w czasie. Ten przepis to jedno z tych dań, które zawsze kojarzą się z ciepłem rodzinnego domu i troską mamy. To klasyka, którą prosiłam o przygotowanie przy każdej okazji, bo smakowało jak żadne inne. Przygotujmy razem ten przysmak z dzieciństwa i wróćmy na chwilę do tamtych beztroskich chwil.
Składniki
Składnik Ilość
Mąka pszenna 2 szklanki
Jajka 3 sztuki
Mleko 1 szklanka
Cukier 2 łyżki
Szczypta soli do smaku
Olej lub masło do smażenia
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, jajka, mleko, cukier i szczyptę soli.
Użyj trzepaczki lub miksera, aby uzyskać gładkie, jednolite ciasto.
Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej lub masło na średnim ogniu.
Wylewaj niewielkie porcje ciasta, tworząc okrągłe placki.
Smaż z obu stron na złoty kolor.
Podawanie:
Gotowe placki układaj na talerzu i podawaj na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Najlepiej smakują posypane cukrem pudrem, polane miodem lub z dodatkiem ulubionego dżemu.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Można je łatwo podgrzać na patelni lub w piekarniku.
Warianty
Z owocami: Dodaj starte jabłka lub plasterki bananów bezpośrednio do ciasta przed smażeniem.
Na słono: Zrezygnuj z cukru i podawaj placki z kremowym serem lub wędliną.
Bezglutenowe: Zastąp mąkę pszeniczną mąką ryżową lub gryczaną.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
