Wprowadzenie
Pulpety z cukinią to zdrowa i lekka wersja tradycyjnych pulpetów, idealna dla całej rodziny. Dzięki dodatku cukinii są one niezwykle soczyste, a ich przygotowanie jest szybkie i łatwe.
Składniki
Składnik Ilość
Mięso mielone (dowolne) 500 g
Cukinia (starta) 1 średnia sztuka
Jajko 1 sztuka
Bułka tarta 4 łyżki
Cebula (drobno posiekana) 1 sztuka
Natka pietruszki (posiekana) 2 łyżki
Czosnek (przeciśnięty) 2 ząbki
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia 3 łyżki
Sposób Przygotowania
H1. Przygotowanie Masy
Zetrzyj cukinię na tarce o dużych oczkach, odciśnij nadmiar wody.
W misce połącz mięso mielone, cukinię, jajko, bułkę tartą, cebulę, natkę pietruszki i czosnek.
Dopraw solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj.
H2. Formowanie Pulpetów
Z przygotowanej masy uformuj kule wielkości orzecha włoskiego.
Odłóż na bok na talerz.
H3. Smażenie
Na patelni rozgrzej olej.
Smaż pulpety z każdej strony na złoty kolor, około 3-4 minuty na stronę.
H4. Alternatywa: Pieczenie
Jeśli chcesz zdrowszą wersję, piecz pulpety w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20-25 minut.
Wskazówki i Porady
Serwowanie: Podawaj z sosem pomidorowym, ziemniakami lub ryżem.
Przechowywanie: Przechowuj pulpety w lodówce do 3 dni lub zamroź.
Dodatki: Możesz dodać starty ser do masy dla dodatkowego smaku.
Warianty
Wegańska wersja: Użyj tofu zamiast mięsa i mąki ziemniaczanej zamiast jajka.
Bezglutenowe: Zastąp bułkę tartą mąką kukurydzianą.
Ziołowa nuta: Dodaj świeży koperek lub tymianek.
zobacz więcej na następnej stronie
ADVERTISEMENT
