Składniki:
4 piersi z kurczaka bez kości, bez skóry
2 pieczone czerwone papryki, pokrojone w plasterki
2 szklanki świeżego szpinaku
1 szklanka startego sera mozzarella
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka kawy w proszku cebula
Sól i pieprz do smaku
Wykałaczka
Sposób użycia:
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
Spłaszcz piersi kurczaka, uderzając je młotkiem do mięsa pomiędzy dwoma kawałkami plastikowego opakowania, aż osiągną grubość około 1/2 cala.
Dopraw obie strony piersi kurczaka sproszkowanym czosnkiem, sproszkowaną cebulą, solą i pieprzem.
Rozłóż piersi kurczaka na płasko i połóż na nich szpinak, plastry pieczonej czerwonej papryki i ser mozzarella.
Zwiń ciasno piersi z kurczaka i zabezpiecz wykałaczkami.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
