Pasztet z grzybami i orzechami to aromatyczne, wegetariańskie danie, które zachwyca smakiem i teksturą. Idealnie nadaje się na świąteczny stół, obiad lub jako zdrowa przekąska. To doskonałe połączenie grzybów, orzechów i ziół, które tworzą prawdziwą ucztę dla podniebienia.
Składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Grzyby świeże (np. pieczarki) | 500 g |
| Orzechy włoskie | 150 g |
| Cebula | 1 sztuka |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Jajka | 2 sztuki |
| Bułka tarta | 1/2 szklanki |
| Śmietana 18% | 2 łyżki |
| Oliwa z oliwek | 2 łyżki |
| Masło | 1 łyżka |
| Natka pietruszki | garść |
| Sól i pieprz | do smaku |
| Tymianek lub majeranek | 1 łyżeczka |
H2: Jak przygotować pasztet z grzybami i orzechami?
H3: 1. Przygotowanie składników
- Posiekaj grzyby, cebule i czosnek na drobne kawałki.
- Upraż orzechy włoskie na suchej patelni przez kilka minut, aby wydobyć ich aromat.
H3: 2. Smażenie składników
- Rozgrzej oliwę z oliwek i masło na patelni.
- Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty.
- Wrzuć pokrojone grzyby i smaż przez około 10 minut, aż zmiękną i odparuje nadmiar wody.
H3: 3. Przygotowanie masy pasztetowej
- W blenderze lub malakserze zmiksuj grzyby, orzechy, bułkę tartą, śmietanę i jajka.
- Dopraw solą, pieprzem oraz tymiankiem lub majerankiem.
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj masę.
H3: 4. Pieczenie pasztetu
- Przełóż masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-45 minut, aż wierzch się zarumieni.
H2: Wskazówki na idealny pasztet
- Grzyby: Użyj mieszanki różnych grzybów, np. leśnych i pieczarek, aby uzyskać głębszy smak.
- Orzechy: Możesz dodać orzechy laskowe lub migdały dla różnorodności.
- Wilgotność pasztetu: Dodanie śmietany i jajek sprawia, że pasztet jest delikatny i wilgotny.
H2: Dlaczego warto przygotować pasztet z grzybami i orzechami?
- Zdrowa alternatywa: Idealny dla wegetarian i miłośników lekkich dań.
- Bogaty smak: Połączenie grzybów, orzechów i aromatycznych przypraw tworzy wyrazisty smak.
- Uniwersalność: Pasztet sprawdzi się na kanapkach, jako przystawka lub danie główne.
zobacz więcej na następnej stronieZobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
