Wstęp
Zapiekanka to jedno z najpopularniejszych dań, które świetnie sprawdza się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Kremowa zapiekanka z pora i szynki to doskonała propozycja na sycący posiłek, pełen smaku i wyjątkowej tekstury. Połączenie delikatnego pora, aromatycznej szynki oraz kremowego sosu sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale i bardzo satysfakcjonujące. Dodatkowo jest to danie, które łatwo przygotować, a jego uniwersalność pozwala na modyfikowanie według własnych upodobań. Oto przepis, który z pewnością stanie się jednym z ulubionych w Twojej kuchni!
Składniki:
3 duże pory (tylko biała część)
200 g szynki (np. wędzonej lub gotowanej)
200 ml śmietany kremówki (30%)
150 g startego sera (np. cheddar lub gouda)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/2 szklanki bułki tartej (opcjonalnie, do posypania wierzchu)
1 łyżeczka ziół prowansalskich (opcjonalnie, do smaku)
Instrukcje:
Przygotowanie składników:
Pory dokładnie umyj i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Szynkę pokrój w drobną kostkę, a czosnek drobno posiekaj.
Smażenie warzyw:
W dużej patelni rozgrzej masło i oliwę. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się miękka i szklista. Następnie dodaj pokrojone pory i smaż przez około 5 minut, aż zmiękną.
Dodanie szynki:
Do warzyw dodaj szynkę, wymieszaj i smaż jeszcze przez 3-4 minuty, aby szynka lekko się zarumieniła.
Przygotowanie sosu:
W osobnym rondlu podgrzej śmietanę, dodaj przyprawy: sól, pieprz, gałkę muszkatołową i zioła prowansalskie. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Połączenie składników:
Połącz smażone pory z szynką i wlej przygotowany sos. Wymieszaj dokładnie, a następnie przełóż do naczynia żaroodpornego.
Zapiekanka:
ADVERTISEMENT
