Wprowadzenie
Rozgrzewająca zupa z serkami topionymi to doskonały sposób na poprawienie humoru w chłodne dni. Dzięki swojej kremowej konsystencji i wyjątkowemu aromatowi, jest to przepis, który szybko podbije serca wszystkich domowników. Łatwa w przygotowaniu i pełna smaku – idealna na każdą okazję!
Składniki
Składniki na zupę Ilość
Bulion drobiowy lub warzywny 1 litr
Serki topione (np. śmietankowe lub ziołowe) 200 g
Ziemniaki 4 średnie sztuki
Marchewka 2 sztuki
Seler naciowy 2 łodygi
Cebula 1 sztuka
Czosnek 2 ząbki
Śmietana 30% 100 ml
Masło 1 łyżka
Sól i pieprz Do smaku
Szczypiorek lub natka pietruszki Do dekoracji
Sposób Przyrządzenia
Przygotowanie warzyw:
Obierz ziemniaki, marchewkę i cebulę, a następnie pokrój je w kostkę.
Seler naciowy pokrój w cienkie plasterki, a czosnek drobno posiekaj.
Gotowanie zupy:
W dużym garnku rozgrzej masło i podsmaż cebulę z czosnkiem na złoty kolor.
Dodaj marchewkę, ziemniaki i seler naciowy. Podsmaż warzywa przez kilka minut.
Wlej bulion do garnka i gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż warzywa zmiękną.
Dodanie serków:
Pokrój serki topione na mniejsze kawałki i dodaj je do gorącej zupy. Mieszaj, aż serki całkowicie się rozpuszczą.
Wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładką, kremową konsystencję.
Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj zupę gorącą, udekorowaną posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki. Świetnie smakuje z grzankami lub kawałkami świeżego chleba.
Przechowywanie: Zupę można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 2-3 dni. Podgrzewaj na małym ogniu, aby uniknąć rozwarstwienia.
Warianty
Z dodatkiem wędliny: Dodaj podsmażone kawałki wędzonego boczku lub kiełbasy, aby nadać zupie bardziej wyrazisty smak.
Z warzywami sezonowymi: Eksperymentuj, dodając inne warzywa, takie jak cukinia, kalafior czy brokuły.
Bez śmietany: Jeśli wolisz lżejszą wersję, pomiń śmietanę – zupa wciąż będzie kremowa dzięki serkom topionym.
zobacz więcej na następnej stronie
ADVERTISEMENT
