Dodaj olej i ponownie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj starte jabłko oraz marchewkę, dokładnie łącząc składniki.
Suche składniki:
W osobnej misce przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, sodę, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
Połącz suche składniki z mokrymi, mieszając delikatnie do uzyskania jednolitej konsystencji.
Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy lub rodzynki.
Pieczenie:
Przelej ciasto do natłuszczonej formy.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40–45 minut (do suchego patyczka).
Przygotowanie polewy:
Zmiksuj serek śmietankowy z masłem, cukrem pudrem i wanilią na gładką masę.
Posmaruj ostudzone ciasto polewą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj ciasto na ciepło lub zimno – smakuje doskonale w obu wersjach.
Możesz posypać je dodatkową porcją cynamonu lub orzechów dla podkreślenia smaku.
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3–4 dni.
Warianty
Bezglutenowa wersja – użyj mąki migdałowej lub ryżowej zamiast pszennej.
Wegańska wersja – zamień jajka na „jajka lniane” (mielone siemię lniane + woda), a miód na syrop klonowy.
Bardziej aromatyczne – dodaj startą skórkę z pomarańczy lub kilka kropli ekstraktu migdałowego.
FAQ
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale ciasto może być nieco gęstsze. Możesz użyć pół na pół z mąką pszenną dla lepszej struktury.
2. Czy można dodać więcej jabłek?
Tak, ale pamiętaj, że mogą sprawić, że ciasto będzie bardziej wilgotne – wówczas warto dodać łyżkę mąki więcej.
3. Czy mogę pominąć cukier?
Tak, możesz go zastąpić np. syropem klonowym lub daktylowym.
To ciasto to idealny wybór dla fanów naturalnej słodyczy i domowych wypieków. Smacznego! 🍏🥕
ADVERTISEMENT
