1 i 1/2 szklanki mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego lub śmietankowego
3 łyżeczki cukru
Przygotowanie Babeczek z budyniem:
Przygotowanie budyniu. Szklankę mleka wlać do rondelka, dodać cukier. Garnek wstawić na gaz. Do pozostałego mleka wsypać proszek budyniowy, dokładnie wymieszać. Następnie mieszaninę budyniową wlać do gotującego się mleka. Gotować na wolnym ogniu ciągle mieszając, aż powstanie gęsty budyń i zacznie się bąblić. Garnek zdjąć z ognia, przykryć, odstawić do całkowitego wystudzenia.
Przygotowanie babeczek. Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao do miski. Dodać cukier, cukier wanilinowy i wymieszać do połączenia składników. Następnie dodać mleko, olej rzepakowy, wbić jajko, całość dokładnie wymieszać łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji.
Gorzką czekoladę posiekać nożem na drobniejsze kawałki.
Do formy na muffinki powkładać papilotki. Następnie do każdej foremki włożyć 2 łyżki ciasta, kolejno łyżkę przestudzonego budyniu. Przykryć kolejną warstwą ciasta. Tak przygotowane babeczki posypać kawałkami czekolady. Foremkę włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st.C. i piec około 30 minut.
Polecam wypróbować przepis na ciasto dyniowe z orzechami.
ADVERTISEMENT
