Zmiksuj ciastka trawienne, aż staną się sproszkowane.
Dodaj roztopione masło i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Masę wylewamy do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia i dobrze dociskamy tak, aby powstało jednolite dno. Włożyć do lodówki na 30 minut.
2. Tworzenie nadzienia
W dużej misce ubić serek śmietankowy z cukrem pudrem na gładką masę.
Dodać sok i skórkę z limonki, delikatnie wymieszać.
Ubić świeżą śmietanę na sztywną pianę i powoli połączyć ją z masą serową od dołu do góry.
3. Montaż i chłodzenie
Na spód biszkoptowy wylać krem limonkowy i wyrównać szpatułką.
Włóż formę do lodówki na co najmniej 4 godziny lub do momentu, aż krem stwardnieje.
4. Cięcie i dekoracja
Po ostygnięciu ciasto pokroić na prostokątne batoniki.
Udekoruj każdy batonik startą skórką z limonki i, jeśli chcesz, plasterkiem świeżej limonki
ADVERTISEMENT
