- Przygotowanie chleba:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- Bagietkę lub chleb rustykalny pokroić w plastry o grubości około 1-2 cm.
- Połóż kromki chleba na blasze do pieczenia i posmaruj je lekko oliwą z oliwek.
- Opiekaj kromki chleba w piekarniku przez około 5-7 minut, aż będą złociste i chrupiące.
- Przygotuj kiełbasę:
- Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
- Dodaj całe ząbki czosnku i smaż je na złoty kolor, a następnie wyjmij.
- Dodaj pokruszoną kiełbasę na patelnię i smaż, aż się zarumieni i będzie ugotowana, rozbijając wszelkie grudki drewnianą łyżką. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- Składanie Bruschetty:
- Rozłóż ugotowaną kiełbasę równomiernie na podpieczonych kromkach chleba.
- Zetrzyj lub pokrój wybrany ser na cienkie plasterki i połóż go na kiełbasie.
- Ugotuj bruschettę:
- Włóż bruschettę z powrotem do gorącego piekarnika i piecz przez kolejne 5-7 minut lub do momentu, aż ser całkowicie się roztopi i lekko zarumieni.
- Podawać:
- Wyjmij bruschetta z piekarnika i, jeśli chcesz, udekoruj posiekaną świeżą natką pietruszki, aby dodać koloru i świeżości.
- Podawaj bruschettę na gorąco.
Sugestie:
- Bruschettę można wzbogacić o inne składniki, takie jak pieczona papryka, karmelizowana cebula czy smażone grzyby.
- Aby uzyskać pikantny smak, dodaj do kiełbasy kilka płatków czerwonej papryki podczas gotowania.
Bruschetty z kiełbasą i serem doskonale nadają się na smaczny i treściwy aperitif lub przystawkę. Ciesz się posiłkiem!
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
