Ingrediënten: 500 g gehakt (rund of gemengd) 1 kleine ui, fijngesneden 1 teentje knoflook, fijngehakt 1 ei 2 eetlepels paneermeel 2 eetlepels melk 1 theelepel gedroogde kruiden (bijvoorbeeld Italiaanse kruiden, tijm of oregano) Zout en peper naar smaak 10-12 plakjes spek (afhankelijk van de grootte van je gehaktballen) 1 eetlepel olie of boter (om te … Read more
HomeOrange Havermout Cups Recept Recept voor sinaasappel-havermoutcups Een gezonde en energieke manier om je dag te beginnen is met deze oranje havermoutcups. Deze smakelijke cups zijn gemaakt met verse sinaasappelschil en -sap, gezonde havermout, een snufje kaneel en een vleugje zoetigheid. Ze zijn heerlijk als voedzame snack of ontbijt en bovendien eenvoudig te bereiden. Bereidingstijden: … Read more
Ingrediënten 400 gram spaghetti 200 g spek 100 g pecorino romano Zout naar smaak Zwarte peper naar smaak Extra geraspte pecorino voor de afwerking Procedure lees meer op de volgende pagina
Ingrediënten: Voor de taartbodem: 200 g bloem 100 g koude boter (in blokjes) 50 g suiker 1 ei (om het deeg mee te binden) 1 snufje zout Voor de custardvulling: 500 ml melk 3 eieren 100 g suiker 1 theelepel vanille-extract 1 eetlepel maïzena Voor de appelvulling: 3 grote appels (bijvoorbeeld Elstar of Goudreinet) 1 … Read more
Ingrediënten 200 ml water 1 el suiker 1/4 tl zout 50 g boter 120 g bloem 2 eieren 1/2 el vanille-extract Hazelnootcrème met suiker Bereiding: 1. Doe het water, de suiker, het zout en de boter in een pan. Voeg de bloem toe, meng goed en als het mengsel is afgekoeld, voeg je de eieren … Read more
Al generaties lang zoeken thuiskoks naar de ideale manier om vlees snel te ontdooien, zonder concessies te doen aan de kwaliteit of veiligheid. Mijn grootmoeder, zelf een culinair genie, had een truc waardoor het ontdooien van vlees vrijwel moeiteloos ging. Deze methode is niet alleen een nostalgisch eerbetoon aan zijn culinaire wijsheid, maar ook een … Read more
Ingrediënten (voor 4 porties): 2 grote kipfilets (gehalveerd in de lengte, zodat je 4 dunne filets krijgt) 200 ml karnemelk (of melk + 1 el citroensap) 1 tl zout ½ tl zwarte peper ½ tl paprikapoeder ½ tl knoflookpoeder 🔸 Voor de krokante korst: 150 g bloem 50 g maïzena (zorgt voor extra crunch!) 1 … Read more
Ingrediënten: 600 gram aardappelen frituurolie kaaspoeder Koud water Voorbereiding: zie vervolg op de volgende pagina
Ingrediënten 250 g bloem 110 g melk 20 g verse gist 35 g suiker 2 eierdooiers 2 theelepels onbehandelde citroenschil geraspte 1 theelepel rum 35 g boter N. B. kristalsuiker om te bestrooien Voorbereiding lees meer op de volgende pagina
Ingrediënten: Paddenstoelen (600g) Olijfolie 1 ui Een halve peper 1 teentje knoflook Gehakt 200g zout en peper Zoete paprika Gember Cheddar kaas 15g Tomatenpuree 60ml 60 ml water Peterselie Mozzarella 120g Origan Routebeschrijving: zie vervolg op de volgende pagina