Obierz jabłka, pokrój je w kostkę i odstaw.
Wlej wodę, cukier, sól, sok z cytryny, cynamon, ekstrakt waniliowy, gałkę muszkatołową, skrobię kukurydzianą do rondla i wymieszaj. Gotuj na średnim ogniu przez kilka minut (około 3 min), mieszając od czasu do czasu.
Gdy mieszanka zgęstnieje, dodaj jabłka i gotuj przez około 10 minut, aż jabłka będą miękkie. Zdejmij z ognia, aby ostygły przez kilka minut.
Na każdą tortillę nałóż 1 łyżeczkę sosu karmelowego i rozsmaruj na środku tortilli. Nałóż nadzienie jabłkowe na sos karmelowy. Zamknij tortillę z obu stron i obtocz ją w chimichanga.
Połącz wykałaczką i smaż krótko na gorącym oleju. Obróć chimichanga ze wszystkich stron, aby uzyskać złoty kolor. Połóż na ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
Następnie obtocz ciepłą chimichanga w mieszance cukru i cynamonu i polej sosem karmelowym.
Uwagi
Podaj chimichanga i ciesz się!
ADVERTISEMENT
