Etapy przygotowania:
Aktywacja drożdży:
W misce wymieszaj ciepłą wodę, cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
Przygotuj ciasto:
wymieszaj mieszaninę drożdży aktywowanych z mąką, solą i olejem. Zagniataj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Mieszanka ziół i czosnku:
Wymieszaj natkę pietruszki, koperek, przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę, starty parmezan i roztopione masło. Odkładać.
Złożenie chleba:
Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je i równomiernie rozłóż na wierzchu mieszankę ziół i czosnku. Rozwałkuj ciasto i pokrój je na kawałki według uznania, a następnie umieść je na natłuszczonej blasze o średnicy 26 cm. Posypać dodatkowym parmezanem.
Przygotuj nadzienie:
W małej misce połącz serek śmietankowy, całe prażone ząbki czosnku, pokrojoną w plasterki czerwoną cebulę, olej, sól, czarny pieprz, posiekaną zieloną cebulę, natkę pietruszki i startą mozzarellę. Dobrze wymieszaj.
Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 356°F (180°C). Ciasto przykryj mieszanką serowo-warzywną. Piec przez 25 minut lub do momentu, aż będzie złociste i musujące.
Podawanie:
Przed podaniem chleb powinien lekko ostygnąć. Ciesz się bogatym smakiem i miękką, ciągnącą się konsystencją, dzięki którym ten chleb będzie naprawdę niezapomniany.
Ten starożytny ziołowy chleb czosnkowy nie tylko niesie ze sobą dziedzictwo tradycyjnego pieczenia, ale także oferuje bogactwo smaków, które czynią go idealnym towarzyszem każdego posiłku. Ciesz się procesem i pysznym rezultatem tego popularnego przepisu.
ADVERTISEMENT
