Chrupiąca pralinka

W dużym rondlu na średnim ogniu wymieszaj brązowy cukier, syrop kukurydziany i masło. Od czasu do czasu mieszaj mieszaninę, aż osiągnie mocne wrzenie, upewniając się, że składniki są dobrze połączone.
Gdy mieszanina się zagotuje, zdejmij ją z ognia i wymieszaj z ekstraktem waniliowym i sodą oczyszczoną. Dodanie tych składników nada karmelowi bogaty smak i pomoże uzyskać idealną konsystencję.
Wlej mieszankę karmelu na płatki zbożowe i orzechy pekan w misce miksującej, upewniając się, że wszystkie kawałki są równomiernie pokryte. Za pomocą szpatułki lub drewnianej łyżki delikatnie wymieszaj składniki, aż zostaną całkowicie pokryte karmelowym lukrem.
Przełóż powlekaną mieszankę płatków zbożowych do natłuszczonego naczynia do pieczenia o średnicy 9-×13 cali, rozprowadzając je równomiernie, aby zapewnić równomierne gotowanie.
Umieść naczynie do pieczenia w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 1 godzinę, mieszając mieszaninę co 20 minut, aby zapewnić równomierne gotowanie i zapobiec poparzeniom.
Gdy pralina będzie złotobrązowa i chrupiąca, wyjmij ją z piekarnika i przenieś na wosk lub pergamin do ostygnięcia.

Pozwól mieszaninie całkowicie ostygnąć, zanim podzielisz ją na kawałki wielkości kęsa. Ten krok zapewnia, że Praline Crunch zachowuje swoją chrupiącą konsystencję i pozwala na łatwe podanie.
Podawaj Praline Crunch jako pyszną przekąskę lub deser, idealną na każde spotkanie lub po prostu do delektowania się w domu.
Czas przygotowania: 10 minut Czas gotowania: 1 godzina Czas całkowity: 1 godzina 10 minut Porcje: 12