Czy muszę solić bakłażany przed panierowaniem?
Tak, solenie przed panierowaniem pozwala pozbyć się nadmiaru wody i gorzkiego smaku, który czasami może występować w bakłażanach.
Czy mogę użyć innego rodzaju sera niż parmezan?
Oczywiście, możesz użyć innych twardych serów, takich jak cheddar, grana padano, czy pecorino, ale parmezan nadaje specyficzny, wyrazisty smak.
Jakie przyprawy można dodać do panierki?
Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, np. tymiankiem, bazylią, czosnkiem w proszku czy chili, aby nadać bakłażanom dodatkowego charakteru.
Bakłażany panierowane z parmezanem i przyprawami to doskonały sposób na prosty, zdrowy obiad. Chrupiąca panierka, miękki środek i wyrazisty smak sprawiają, że to danie będzie świetnym wyborem na każdą okazję!
