Napar ziołowy: Dodaj 1-2 łyżki świeżych ziół, takich jak pietruszka, koperek lub szczypiorek. Dopraw: Dodaj 1/2 łyżeczki wędzonej papryki lub 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne, aby uzyskać ostrość.
Wersja dla miłośników czosnku: Dodaj 2 posiekane ząbki czosnku lub 1/2 łyżeczki czosnku w proszku.
Serowy środek: Umieść małą kostkę sera w środku każdego kotleta przed gotowaniem, aby uzyskać rozpływającą się w ustach niespodziankę.
Zamiana składników:
Bez nabiału: Zastąp jogurt niesłodzonym musem jabłkowym lub jogurtem roślinnym.
Alternatywa jajeczna: Użyj lnianego jajka (1 łyżka zmielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody na jajko) w wersji wegańskiej.
Opcje zbożowe: Zamiast płatków owsianych można użyć szybko gotujących się płatków owsianych, aby uzyskać bardziej miękką konsystencję.
Grecki akcent: Użyj fety zamiast mozzarelli i dodaj posiekane oliwki i oregano.
Sugestie dotyczące podania:
Styl śniadaniowy: Na wierzchu ułóż smażone jajko i pokrojone awokado.
Opcja lunchowa: Użyj jako bazy do kanapki z pokrojonymi pomidorami i zieleniną.
Dodatek do obiadu: Podawaj z sałatką lub pieczonymi warzywami jako kompletny posiłek.
Prezentacja przystawki: Zrób mini kotleciki i podawaj z sosem jogurtowo-ziołowym.
Często zadawane pytania
P: Czy mogę upiec te kotleciki zamiast je smażyć?
O: Tak! Ułóż kotleciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, spryskaj lub posmaruj olejem i piecz w temperaturze 375°F (190°C) przez 20-25 minut, przewracając w połowie pieczenia. Nie będą tak chrupiące, ale nadal pyszne.
P: Czy mogę zamrozić te kotleciki owsiane?
R: Absolut. Laissez refroidir complètement les galettes cuites, placez du papier siarczanowy entre chaque galette et conservez-les dans un récipient hermétique ou un sac de congélation jusqu’à 3 mois. Réchauffez-les au cztery w temperaturze 175 °C (350 °F) zawieszane przez 10 do 15 minut lub dans une poêle à feu moyen.
P: Mes steaks se défont à la cuisson. Qu’est-ce que je fais mal?
R: Cela se produit généralement lorsque le mélange est trop humide ou n’a pas reposé assez longtemps. Ajoutez plus de flocons d’avoine pour absorber l’excès d’humidité ou laissez reposer le mélange plus longtemps. Assurez-vous également que votre poêle est suffisamment chaude avant d’y ajouter les galettes et ne les retournez pas tant qu’elles ne sont pas bien cuites d’un côté.
Q: Skomentuj puis-je les rendre plus riches en proteines?
R: Vous pouvez ajouter 60 ml de graines de chanvre, 2 cuillères à zupy de levure Nutritionnelle ou remplacer une partie des flocons d’avoine par du quinoa. L’ajout de fromage râpé ou d’une dawki de poudre de protéines nature augmente également la teneur en proteines.
P: Sont-ils adaptés aux déjeuners des enfants?
R: Ces accompagnements sont parfaits pour les déjeuners des enfants! Pour des wersje adaptées aux enfants, vous pouvez émincer finement l’oignon pour qu’il soit moins widoczne et ajouter une petite quantité de carottes ou de courgettes râpées pour plus de légumes.
Conseils de conservation et de préparation à l’avance
Temperatura otoczenia:
Les galettes cuites peuvent être conservées à température ambiante jusqu’à 2 godziny, ce qui en fait de bonnes opcje pour les pique-niques ou les paniers-repas.
Chłodzenie:
Conservez les galettes refroidies dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Placez du papier siarczanowy entre les couches pour éviter qu’elles ne collent.
Żel:
Congelez les galettes cuites en une seule couche sur une plate de cuisson, puis transférez-les dans un récipient ou un sac de congélation une fois congelées. Elles se conservent jusqu’à 3 mois.
Rechauffage:
Du réfrigérateur: Réchauffer au cztery do 350 °F (175 °C) zawieszany 5 do 7 minut, dans une poêle à feu moyen wisiorek 2 do 3 minut de chaque côté lub mikro-ondes wisiorek 30 do 60 sekund.
À partir du congelé : D
ADVERTISEMENT
