🍋 1 duża cytryna (otarta skórka i sok)
🥚 3 jajka
🧈 200 g masła (w temperaturze pokojowej)
🍚 200 g cukru
🌾 250 g mąki pszennej
🥄 1 łyżeczka proszku do pieczenia
🥛 100 ml mleka (opcjonalnie, dla wilgotności)
Na lukier:
🍋 1/2 szklanki cukru pudru
🍋 Sok z 1/2 cytryny (dla intensywnego smaku)
💡 Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta: W dużej misce ubij masło z cukrem, aż masa będzie lekko puszysta. Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. 🍚🥚🧈✨
Dodaj cytrynę: Do masy dodaj otartą skórkę i sok z cytryny, aby ciasto nabrało świeżego, cytrynowego aromatu. 🍋🍋
Dodaj suche składniki: Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do masy, mieszając delikatnie. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj mleko, aby uzyskać odpowiednią konsystencję – powinno być gładkie i jednolite. 🌾🥛
Przygotowanie formy: Przełóż ciasto do formy keksowej (ok. 22 cm), wcześniej wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Wygładź wierzch ciasta. 🧈📜
Pieczenie: Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut, aż wierzch będzie złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. 🔥🕒
Przygotowanie lukru: W miseczce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż uzyskasz gładką, lejącą konsystencję. Jeśli chcesz, aby lukier był bardziej gęsty, dodaj więcej cukru pudru. 🍋🍚
Polewanie ciasta: Po wyjęciu ciasta z piekarnika i lekkim ostudzeniu, polej wierzch ciasta lukrem cytrynowym, pozwalając mu delikatnie spływać po bokach dla dekoracyjnego efektu. 💧✨
Podanie: Pokrój ciasto na plasterki i podawaj jako pyszny, orzeźwiający deser. Idealnie smakuje z filiżanką herbaty lub kawy! ☕️🍰
👩🍳 TIP: Jeśli chcesz, aby ciasto było jeszcze bardziej cytrynowe, dodaj odrobinę cytrynowego ekstraktu do masy lub udekoruj plasterkami cytryny. Smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień, gdy cytrynowy aromat głębiej przeniknie ciasto! 🍋💛
Smacznego! 🥰
ADVERTISEMENT
