Rozłóż ciasto równomiernie pomiędzy przygotowane tortownice i wygładź wierzch szpatułką.
Włóż foremki do nagrzanego piekarnika i piecz przez określony czas lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
Po upieczeniu wyjmij ciasta z piekarnika i poczekaj, aż całkowicie ostygną, zanim je pokryjesz lukrem.
Przygotuj lukier
W misce miksującej utrzyj miękkie masło i kakao w proszku na kremową masę.
Stopniowo dodawaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, ubijaj, aż masa będzie gładka i puszysta.
W razie potrzeby dodać mleko lub śmietankę, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Odmiany ciast czekoladowych
Chociaż klasyczny deser czekoladowy pozostaje ulubionym, istnieje niezliczona ilość odmian do odkrycia. Od deseru czekoladowego bez mąki, przez dekadenckie ciasto szwarcwaldzkie, po pyszne ciasto czekoladowe z kremem – możliwości są nieograniczone.
Wskazówki dotyczące przygotowania idealnego ciasta czekoladowego
Użyj wysokiej jakości składników, aby uzyskać najlepszy smak.
Przed zmieszaniem upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową.
Nie mieszaj ciasta zbyt długo, aby uniknąć gęstej konsystencji.
Uważnie monitoruj czas gotowania, aby uniknąć rozgotowania.
Sugestie dotyczące podania
Ciasto czekoladowe doskonale komponuje się z różnymi dodatkami, w tym bitą śmietaną, świeżymi jagodami lub gałką lodów waniliowych. Aby uzyskać jeszcze bardziej rozkoszny poczęstunek, polej sosem czekoladowym lub ganache.
Przeczytaj więcej na następnej stronie
ADVERTISEMENT
