Metoda przygotowania
Przygotowanie składników
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki.
Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
Szynkę pokroić w kostkę.
Posiekaj świeżą pietruszkę.
Gotowanie grzybów i szynki
Pokrojone w plasterki grzyby podsmaż na patelni z odrobiną oleju, aż uzyskają złoty kolor. Zarezerwuj je.
Na tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek, aż będą przezroczyste.
Na patelnię dodaj ugotowane grzyby i pokrojoną w kostkę szynkę.
Dopraw solą, pieprzem i posiekaną świeżą natką pietruszki. Pozostawić na kilka minut, aby smaki dobrze się połączyły.
Dodaj crème fraîche i dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną dobrze pokryte.
Złożyć ciasto francuskie
Rozwałkuj ciasto francuskie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Rozłóż mieszaninę grzybów i szynki na połowie ciasta, pozostawiając wolny brzeg do uszczelnienia.
Posypujemy dressingiem tartym serem.
Na nadzienie nakładamy drugą połowę ciasta francuskiego i dociskamy brzegi widelcem.
Posmaruj powierzchnię ciasta francuskiego rozmąconym jajkiem, aż uzyskasz ładny złoty kolor.
Kuchnia
Piec ciasto francuskie przez około 20-25 minut lub do momentu, aż będzie złociste i chrupiące.
Wskazówki i odmiany
Odmiana wegetariańska: szynkę zastąp świeżym szpinakiem lub wędzonym tofu.
Dodaj zioła: Aby dodać smaku, dodaj do mieszanki grzybów zioła prowansalskie lub świeży tymianek.
Ser: Użyj sera gruyere, mozzarelli lub koziego, w zależności od upodobań.
Wniosek
Ciasto francuskie z grzybami i szynką jest idealne na szybki lunch lub lekką kolację. W towarzystwie zielonej sałatki zachwyci dorosłych i dzieci. Nie wahaj się eksperymentować ze składnikami, aby urozmaicić przyjemności!
ADVERTISEMENT
