Ciasto słonecznikowe z ricottą i szpinakiem to smaczne i efektowne, pikantne ciasto na zakwasie, idealne jako samodzielne danie, do bufetu lub smacznego aperitifu, do postawienia jako centralny element.
Aby podać je na stół, ciasto przygotowaliśmy z wody, mąki, suszonych drożdży piwnych, cukru, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i soli; Następnie masę należy wyrastać przez około 2 godziny, a następnie rozwałkować wałkiem do ciasta, dodać nadzienie z ricotty i szpinaku – które użyliśmy na surowo – i nadać kształt klasycznego słonecznika: do środka dodamy więcej nadzienia, tak aby aby uzyskać również środkową część kwiatu.
Rustico należy następnie piec w piekarniku przez około pół godziny, gotowe do podania na ciepło lub na zimno. Oto jak w kilku krokach zrobić ciasto słonecznikowe z ricottą i szpinakiem.
Spróbuj także bułki z ricottą i szpinakiem lub naleśników, łatwych i pysznych do podania na lunch lub kolację.
Składniki
00 MĄKA
500 g CIEPŁA WODA 220 ml OLIWA Z OLIWEK EXTRA VIRGIN 70 ml CUKIER 60 g SUCHE DROŻDŻE PIWNE 10 g SÓL 1 łyżeczka do nadzienia ricotta 400 g ŚWIEŻY SZpinak 120 g DO POSmarowania ubitego jajka1 Jak przygotować ciasto słonecznikowe z ricottą i szpinakiem
ADVERTISEMENT
