Przez długi czas jajka miały złą sławę w kontekście złego poziomu cholesterolu i zdrowia układu krążenia. Jednak w ostatnich latach specjaliści ds. żywienia zrewidowali swoje wnioski. Czy zatem warto jeść trzy jajka dziennie ? I co dzieje się z organizmem po spożyciu takiej ilości?
Następnie przyjrzymy się bliżej temu, co mówią eksperci.
Jajka: skromne na zewnątrz, potężne w środku
Choć może się wydawać, że to prosty produkt, jajko zawiera o wiele więcej, niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Jest pełne ważnych składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B, witamina D, żelazo, cholina, selen i przeciwutleniacze. Pierwiastki te współdziałają w kluczowych funkcjach: na przykład cholina wspomaga funkcjonowanie mózgu, a przeciwutleniacze zawarte w żółtku chronią wzrok.
Większe uczucie sytości, mniejsze zachcianki
Jajka są doskonałym źródłem białka. Zwiększa ono uczucie sytości, co może pomóc osobom, które zaczynają dzień od jajek (na przykład na śniadanie), przetrwać do obiadu bez ciągłego myślenia o jedzeniu. Badania pokazują, że osoby jedzące jajka na śniadanie spożywają mniej kalorii w kolejnych godzinach.
ADVERTISEMENT
