“Delikatny Sernik Kokosowy: Wyjątkowy Przepis na Tropikalną Rozkosz”

Wprowadzenie
Sernik kokosowy to połączenie klasycznego sernika z egzotycznym smakiem kokosa. Jego aksamitna konsystencja, delikatny aromat kokosa i lekka nuta wanilii sprawiają, że staje się ulubieńcem każdego, kto go spróbuje. Idealny na święta, rodzinne spotkania czy romantyczną kolację. Ten przepis krok po kroku pokaże Ci, jak stworzyć ten wyjątkowy deser.

Składniki
Składnik Ilość
Twaróg sernikowy 1 kg
Cukier 200 g
Jajka 4 szt.
Mąka ziemniaczana 2 łyżki
Mleko kokosowe 200 ml
Wiórki kokosowe 100 g
Masło (roztopione) 100 g
Herbatniki lub krakersy 200 g
Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
Szczypta soli –
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie spodu:

Pokrusz herbatniki na drobne kawałki i wymieszaj z roztopionym masłem.
Wyłóż dno tortownicy (średnica około 24 cm) masą z herbatników, dokładnie dociskając. Wstaw do lodówki na 20 minut.
Masa serowa:

W dużej misce ubij twaróg z cukrem, aż masa będzie gładka.
Dodaj po jednym jajku, miksując na niskich obrotach.
Wsyp mąkę ziemniaczaną, szczyptę soli, wiórki kokosowe i wlej mleko kokosowe. Mieszaj do połączenia składników.
Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj.
Pieczenie:

Wylej masę serową na schłodzony spód.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 70 minut, aż sernik się zetnie, a wierzch lekko zarumieni.
Studzenie:

Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach na około godzinę. Następnie schłodź go w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
Dekoracja:

Przed podaniem posyp wierzch sernika wiórkami kokosowymi lub udekoruj bitą śmietaną.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Sernik najlepiej smakuje schłodzony, podawaj go z bitą śmietaną lub świeżymi owocami, np. malinami.
Przechowuj w lodówce, szczelnie przykryty, do 5 dni. Możesz również zamrozić sernik na maksymalnie 2 miesiące.
Warianty
Sernik kokosowo-czekoladowy: Dodaj 100 g rozpuszczonej czekolady do masy serowej, aby uzyskać wyjątkowy smak.
Sernik z dodatkiem ananasa: Dodaj kawałki ananasa do masy serowej lub udekoruj wierzch plasterkami świeżego ananasa.
Bezglutenowy spód: Zamiast herbatników użyj mąki migdałowej zmieszanej z masłem.