Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj ciepłą wodę z drożdżami i cukrem. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować.
Dodaj mąkę, sól i oliwę z oliwek, a następnie wyrób ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę wilgotną ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
Formowanie pizzy:
Po wyrośnięciu ciasta podziel je na dwie równe części i rozwałkuj każdą na okrągły placek o średnicy około 30 cm.
Przełóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Dodawanie składników:
Rozsmaruj równomiernie sos pomidorowy na cieście, a następnie dodaj mozzarellę oraz ulubione dodatki.
Pieczenie:
Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku (220°C) przez około 10-12 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser roztopiony i lekko przypieczony.
Podanie:
Po upieczeniu wyjmij pizzę z piekarnika i od razu pokrój na kawałki. Opcjonalnie posyp świeżą rukolą lub parmezanem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Najlepiej podać pizzę od razu po upieczeniu, aby była chrupiąca i pełna smaku.
Przechowywanie: Jeśli zostaną resztki, przechowuj pizzę w lodówce, owiniętą w folię spożywczą. Możesz ją również podgrzać w piekarniku, aby zachować chrupkość.
Warianty:
Pizza wegetariańska: Zamiast mięsa dodaj więcej warzyw, np. cukinię, bakłażana, paprykę czy szpinak.
Pizza z owocami morza: Do sosu pomidorowego możesz dodać krewetki, małże, czy kalmary dla bardziej wyszukanego smaku.
Pizza na cienkim cieście: Jeśli wolisz cieńsze ciasto, po prostu rozwałkuj je cieniej przed pieczeniem.
FAQ:
ADVERTISEMENT
