Wprowadzenie
Domowe Suppengewürz to doskonały sposób na przygotowanie naturalnej mieszanki przyprawowej, która wzbogaci smak każdej zupy i będzie służyć przez długi czas. Bez sztucznych dodatków i konserwantów, ta mieszanka jest idealnym rozwiązaniem dla osób, które cenią zdrowe jedzenie i wygodę w kuchni.
Składniki
Składnik Ilość
Marchewka 200 g
Pietruszka (korzeń) 200 g
Seler (korzeń) 100 g
Por 100 g
Natka pietruszki 50 g
Sól 200 g
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie warzyw: Umyj wszystkie warzywa dokładnie. Obierz marchewkę, pietruszkę i seler, a następnie pokrój je w małe kawałki.
Suszenie: Warzywa rozłóż równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i susz w piekarniku w temperaturze 50–60°C przez 6–8 godzin. Możesz także użyć suszarki do warzyw.
Mielenie: Po wysuszeniu warzyw, zmiel je na drobny proszek przy użyciu blendera lub młynka do przypraw.
Mieszanie: Do zmielonych warzyw dodaj sól i drobno posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj dokładnie.
Przechowywanie: Gotową mieszankę przechowuj w szczelnie zamykanym słoiku w suchym i chłodnym miejscu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Jak używać? Dodaj 1–2 łyżeczki mieszanki do zupy podczas gotowania, aby wzbogacić jej smak.
Czas przechowywania: Dzięki soli, mieszanka może być przechowywana przez 12 miesięcy.
Przechowywanie: Upewnij się, że słoik jest szczelnie zamknięty, aby zapobiec wilgoci.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
