Przede wszystkim musisz umyć ryż, ale bez przesady. Podczas mycia nie ma konieczności płukania ryżu pod bieżącą wodą.
Wymieszaj rękoma i umyj w misce, aby usunąć widoczne zanieczyszczenia. Wystarczy delikatnie umyć 1-2 razy i będzie dobrze, nawet jeśli będzie myty i przechowywany przez dłuższy czas.
Lepiej nie myć starego ryżu więcej niż 3 razy.
Następnie możemy wlać wodę ryżową:
Woda ryżowa to woda pozostała po umyciu ryżu. Niektóre pierwiastki śladowe ryżu, takie jak wapń, fosfor itp., pozostaną w wodzie. Używaj go do podlewania kwiatów, może mieć pewien efekt promujący i myć ryż.
Użyj go do czyszczenia owoców i warzyw. Ponieważ „woda ryżowa” jest słabo kwaśna, należy jej używać do czyszczenia owoców i warzyw. Może rozkładać pozostałości pestycydów na owocach i warzywach, a następnie myć je czystą wodą. Dzięki temu owoce będą zdrowsze do spożycia.
Użyj go do czyszczenia naczyń. Może skutecznie oczyścić tłuszcz z powierzchni. „Woda ryżowa” jest kwaśna, a cząsteczki wody mogą oddzielać plamy oleju.
Można go również stosować do czyszczenia zakupionego mięsa lub owoców morza o silnym rybim zapachu. Wystarczy dodać trochę soli do wody ryżowej. Mogą wyeliminować rybi zapach i sprawić, że jedzenie będzie smaczniejsze. Potrafią usunąć rdzę, wybielić ubrania itp. wiele zalet.
2- Sól jest niezbędna:
Dodawana jest niewielka ilość soli, aby poprawić zawartość glutenu w ryżu i pobudzić zapach ryżu. Ryż wyprodukowany w ten sposób będzie miał gumowaty, nieklejący się i pachnący smak. Głównym składnikiem białego ryżu jest skrobia. Kiedy substancje kwaśne spotykają się ze skrobią, mogą sprawić, że ryż będzie bardziej puszysty, dzięki czemu będzie bardziej miękki w jedzeniu.
Kolejną korzyścią jest to, że gdy jest zbyt gorąco, ocet może również zapobiegać jełczeniu ryżu, przyspieszając jego wzrost. Jednak gotując ryż na parze, nie dodawaj zbyt dużej ilości octu. Wystarczy dodać 2-3 krople białego octu na każdy kilogram ryżu
ADVERTISEMENT
