Do tego przepisu możesz użyć swojej ulubionej żelatyny. Możesz dodać owocowy akcent, kupując żelatynę jeżynową lub truskawkową, albo po prostu zwykłą. Sekret tej żelatyny tkwi w bardzo specjalnym sposobie jej przygotowania.
Postaw szklankę wody na kuchence i, gdy się zagotuje, dodaj żelatynę. Rozpuści się. Aby nadać deserowi odrobinę smaku i koloru, dodaj porto, ciągle mieszając.
Teraz czas na jeżyny. Możesz kupić jeżyny świeże lub mrożone. Obie opcje są idealne, aby delektować się nimi o każdej porze i dodać odrobinę słodyczy do każdego deseru. Dzięki tym owocom nie musisz dodawać dodatkowego cukru; możesz dodać trochę miodu, jeśli lubisz bardzo słodkie desery. Włóż jeżyny bezpośrednio do blendera i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Odcedź, aby uzyskać gładszą konsystencję i dodaj do porto. Miksuj do uzyskania galaretowatej konsystencji.
Przelej miksturę do małej szklanki; możesz dodać pokrojone owoce pod spód, aby uzyskać zaskakujący efekt. Wlej żelatynę i pozostaw do ostygnięcia. Możesz również włożyć ją bezpośrednio do zamrażarki, aby zachowała świeżość.
Podawaj z owocami na brzegach i posiekanymi orzechami włoskimi. Miłośnicy śmietany mogą ubić ją na sztywno i dodać na wierzch; doda to deserowi jeszcze więcej elegancji. Otrzymasz zdrowy, pyszny i bardzo łatwy w przygotowaniu deser.
ADVERTISEMENT
