Przygotowanie
Najpierw przygotujmy nasz sos. Do miski wsypujemy mleko, olej, jajko, proszek do pieczenia i sól i dobrze mieszamy. Dobrze natłuszczamy dno i krawędzie naszej patelni. Pierwszy arkusz ciasta rozkładamy tak, aby zwisał poza krawędzie.
Na dnie naszej patelni rozprowadzamy ciasto baklavowe. Sos nakładamy za pomocą pędzla. Włóżmy 1 kawałek ciasta do naszej formy w sposób mieszany. Ponownie zwilżamy ciasto sosem. Rozsmarujmy nasz drugi arkusz ciasta i namoczmy go w sosie. Rozsmarujmy naszą mieszankę serową na cieście. Na każde dwa arkusze ciasta nakładamy masę serową.
Zastosujmy ten sam proces do wszystkich ciast filo. Po wyłożeniu ostatniego ciasta filo przykryj je na patelni kawałkami filo, które zostawiliśmy wiszące na brzegach. Ugotujmy nasze ciasto z przodu i z tyłu na kuchence na małym ogniu. Kiedy po raz pierwszy umieściliśmy go na kuchence, 5 minut. Gotujemy pod przykrytą pokrywką, następnie należy uważać, aby gotować bez zamykania pokrywy.
ADVERTISEMENT
