Gotowanie skorupek jajek: ekonomiczna i ekologiczna wskazówka 🥚
Wprowadzenie
W naszych kuchniach często zaniedbujemy stosowanie skorupek jaj. Tak naprawdę po przygotowaniu dania większość z nas bez zastanowienia wyrzuca te muszelki. Czy wiesz jednak, że gotowanie skorupek jaj może zaoszczędzić pieniądze i zapewnić kilka praktycznych korzyści? W tym artykule szczegółowo omówimy różne sposoby wykorzystania skorupek jaj, ich zalety, a także praktyczne wskazówki dotyczące włączenia ich do codziennego życia.
Po co przechowywać skorupki jaj?
Wartość odżywcza
Skorupki jaj składają się głównie z węglanu wapnia, minerału niezbędnego dla zdrowia kości. W rzeczywistości zawierają około 40% wapnia, co czyni je doskonałym naturalnym uzupełnieniem diety.
Oszczędności
Zamiast kupować drogie suplementy wapnia, możesz zamienić skorupki jaj w niedrogie, naturalne źródło wapnia. Dodatkowo skorupki jaj można wykorzystać także w ogrodnictwie, redukując w ten sposób wydatki na nawozy i inne środki chemiczne.
Ekologia
Wykorzystując ponownie skorupki jaj, pomagasz ograniczyć marnowanie żywności. Jest to część ekologicznego podejścia, którego celem jest minimalizacja wpływu na środowisko.
Korzyści z gotowania skorupek jaj
1. Sterylizacja
Gotowanie skorupek jaj powoduje ich sterylizację, eliminując bakterie i zanieczyszczenia. Dzięki temu można je bezpiecznie stosować w przygotowaniach kulinarnych lub jako dodatek do ogrodu.
2. Ekstrakcja wapnia
Gotując muszle, można wyekstrahować wapń, co pozwala uzyskać wapń w proszku, który z łatwością można dodać do koktajli, zup czy sosów.
3. Ulepszanie gleby
Gotowane skorupki jaj można stosować jako nawóz do gleby. Zwiększają poziom wapnia w glebie, sprzyjając w ten sposób wzrostowi roślin.
4. Naturalny środek odstraszający
Rozdrobnione skorupki jaj rozrzucone wokół roślin mogą służyć jako naturalny środek odstraszający ślimaki.
Jak gotować skorupki jaj
Potrzebne materiały
Skorupki jaj: około 10 do 12 skorupek.
Rondel: wystarczająco duży, aby pomieścić muszle.
Woda: do gotowania.
Sito lub durszlak: do odsączenia muszli po ugotowaniu.
Kroki przygotowania
Przygotowanie skorupek: Opłucz skorupki jaj pod wodą, aby usunąć wszelkie ślady białka i żółtka. Zapobiega to nieprzyjemnym zapachom podczas gotowania.
Zagotuj: Umieść skorupki jaj w rondlu i dodaj tyle wody, aby całkowicie je przykryła. Doprowadzić do wrzenia.
Gotowanie: Gotuj przez około 10 do 15 minut. Spowoduje to wysterylizowanie muszli i wyekstrahowanie wapnia.
Odcedzanie: Użyj sita lub durszlaka, aby osuszyć skorupki jaj. Pozwól im ostygnąć.
Mielenie: Po ostygnięciu można je zmielić za pomocą blendera lub młynka do kawy, aż do uzyskania drobnego proszku.
Praktyczne zastosowania gotowanych skorupek jaj
1. Suplement diety
Dodaj sproszkowane skorupki jaj do koktajli, jogurtów lub płatków śniadaniowych, aby zwiększyć spożycie wapnia. Aby czerpać korzyści, wystarczy jedna łyżeczka dziennie.
2. Nawozić ogród
Dodaj pokruszone skorupki jaj do gleby ogrodowej, aby wzbogacić ją w wapń. Pobudzi to wzrost roślin, zwłaszcza pomidorów, które potrzebują wapnia.
3. Środek odstraszający szkodniki
Rozdrobnione skorupki jaj można rozrzucić wokół roślin, aby stworzyć naturalną barierę przed ślimakami. Nie lubią przechodzić przez ostre fragmenty.
4. Ulepszanie roślin doniczkowych
Dodaj pokruszone skorupki jaj do roślin doniczkowych, aby poprawić drenaż i wzbogacić glebę. Może również pomóc w zapobieganiu gniciu korzeni.
5. Naturalna pasta do zębów
Proszek ze skorupek jaj można stosować jako składnik domowej pasty do zębów. Zmieszaj go z olejem kokosowym i kilkoma kroplami olejku miętowego, aby uzyskać naturalną pastę do zębów.
Kontynuuj na następnej stronie
ADVERTISEMENT
