Grillowany brzuch wieprzowy

• 150 g ketchupu
• 100ml octu jabłkowego
• 1 łyżka musztardy
• 3 łyżki brązowego cukru
• Sos pieprzowy do smaku

Metoda przygotowania:

1. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić mięso (można zrobić dzień wcześniej) i zamarynować do smaku.
2. Rozgrzej piekarnik do 160°C.
3. Brzuch wieprzowy włóż do brytfanny skórą do góry, wraz z marynatą i piecz przez godzinę.
4. Następnie przykryj folią aluminiową i piecz przez kolejne 3 godziny.
5. Na ostatnie 20 minut usuń aluminium, aby skórka była przypieczona i bardzo chrupiąca.
6. Wyjmij pieczony brzuch wieprzowy, natrzyj go grillem i włóż do piekarnika na kolejne 15 minut.
7. Wyjmij i podawaj!