Wprowadzenie
Pan di Spagna to klasyczne włoskie ciasto biszkoptowe, które stało się popularne na całym świecie dzięki swojej lekkości i uniwersalności. W połączeniu z soczystymi jabłkami, tworzy deser, który nie tylko zachwyca smakiem, ale również wyglądem. Ten przepis to doskonała opcja na przyjęcia, rodzinne spotkania czy po prostu na słodki poczęstunek do popołudniowej kawy. Jest łatwy do przygotowania, a efekt końcowy z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach!
Składniki:
3 jajka (w temperaturze pokojowej)
150 g cukru
150 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 jabłka (np. Granny Smith, Golden Delicious lub inne kwaśne)
50 g masła (roztopionego)
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie biszkoptu: W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż podwoją objętość i staną się jasne. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą miksera na wysokich obrotach. Dodaj ekstrakt waniliowy.
Mieszanie składników sypkich: W osobnej misce przesianą mąkę połącz z proszkiem do pieczenia. Następnie delikatnie, przy pomocy szpatułki, wmieszaj mąkę do ubitych jajek. Staraj się robić to powoli, aby nie zniszczyć puszystości ciasta.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
