Jajka w garnku zalać wodą i doprowadzić do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i delikatnie gotuj jajka przez około 8-10 minut, w zależności od tego, jak miękkie lub twarde chcesz uzyskać.
Po ugotowaniu opłucz jajka pod zimną wodą, a następnie ostrożnie je obierz. Jajka odłóż na bok na czas przygotowywania sosu musztardowego.
W innym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i gotuj, ciągle mieszając, aż powstanie lekka zasmażka, około 2 minut.
Do zasmażki powoli wlewaj bulion warzywny, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Zwiększ nieznacznie ogień i zagotuj sos, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje, około 5 minut.
Do sosu dodaj śmietanę i ostrą musztardę i mieszaj, aż składniki dobrze się połączą. Doprawić solą i pieprzem oraz w razie potrzeby dodać dodatkowych przypraw dla zaostrzenia smaku.
Obrane jajka ostrożnie przekrój na pół lub na ćwiartki i dodaj je do sosu musztardowego. Delikatnie włóż jajka do sosu, aby równomiernie je pokryły.
Gotuj jajka w sosie musztardowym przez kolejne 2-3 minuty, aby je rozgrzać i pozwolić, aby smaki się przegryzły.
Na talerzach ułóż jajka w sosie musztardowym i udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka lub szczypiorek.
Jajka w sosie musztardowym można podawać samodzielnie jako danie główne, najlepiej z dodatkami takimi jak ziemniaki, ryż czy chrupiąca sałatka. Idealnie nadają się również jako dodatek do grillowanych mięs lub ryb.
Ten przepis jest elastyczny i można go modyfikować w zależności od upodobań i preferencji. Na przykład możesz użyć różnych rodzajów musztardy, aby nadać sosowi inny smak, lub dodać dodatkowe składniki, takie jak cebula, czosnek lub zioła, aby urozmaicić smak.
Jajka w sosie musztardowym to pyszny i satysfakcjonujący posiłek, łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie pełen smaku. Wypróbuj ten przepis i ciesz się kremowym sosem musztardowym z delikatnymi jajkami – prawdziwa gratka dla wszystkich miłośników pikantnych potraw. Smacznego!
ADVERTISEMENT
