Gdy są podsmażone, rozkładam je równomiernie na całej patelni, i wbijam jajka, rozprowadzam je, doprawiam solą i pieprzem.
Przykrywam patelnię i na małym ogniu smażę kilka minut, do ścięcia się jajek z góry.
W czasie gdy jajka się dosmażają na drugiej patelni rozgrzewam również odrobinę oleju i wrzucam połówki pomidorków koktajlowych, doprawiam je solą i pieprzem, smażę na mocnym ogniu kilka minut, aż zaczną się lekko rozpadać.
Podanie:
Na połowie omleta rozkładam część podsmażonych pomidorków, składam omleta na pół i za pomocą łopatki przenoszę na talerz.
Na górze wykładam resztę pomidorków, posypuję posiekanym koperkiem.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
