Jak przygotować ten niesamowity domowy deser z zaledwie 2 składników: bez mąki, bez żelatyny, bez serka śmietankowego!

Do innego pojemnika wbijamy 8 białek (żółtka zostawiamy w innym naczyniu) i ubijamy, dodajemy 60 g cukru cały czas ubijając, aż do uzyskania bezy.
Bezę wlewamy do pojemnika, w którym mamy karmel i wygładzamy powierzchnię szpatułką.
Pojemnik wkładamy do rondelka i do środka rondelka (poza pojemnik) wlewamy gorącą wodę tak, aby pokryła połowę wysokości.
Piec w temperaturze 150°C przez 35 minut, a następnie pozostawić do ostygnięcia.
Wyjmujemy przy pomocy talerza i tyle.
Wskazówki
Ważne jest, aby upewnić się, że w białkach nie ma żółtka, ponieważ jakikolwiek ślad żółtka może utrudnić ich prawidłowe ubicie. Ostrożnie oddziel białka od żółtek i upewnij się, że w białkach nie ma śladów żółtka.

Ważne, aby nie ubijać białek za mocno, w przeciwnym razie beza może stać się krucha i utracić lekką, puszystą konsystencję. Przestań ubijać, gdy białka osiągną sztywną, błyszczącą górę.

Jeśli masz pytania dotyczące tego przepisu, kliknij tutaj, a uzyskasz dostęp do filmu należącego do kanału VARGASAVOUR RECIPES