Jak zrobić pizzę z pikantną kiełbasą Jalapeño

Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Lekko posmaruj blachę do pieczenia lub
patelnię do pizzy oliwą z oliwek.
W małej misce połącz oliwę z oliwek, jalapeño, papryczkę chili i szalotkę; Zdefiniuj osobno
.
Na powierzchni posypanej mąką kukurydzianą rozwałkuj pizzę
na okrąg o średnicy 12 cali. Przełożyć na przygotowaną blachę do pieczenia lub blachę do pizzy.

Rozłóż równomiernie ser śmietankowy na wierzchu, pozostawiając brzeg o szerokości 1 cala. Na wierzch połóż
kiełbasę, mieszankę jalapeño i ser.
Włóż do piekarnika i piecz przez 15-20 minut lub do momentu, aż skórka
będzie złotobrązowa, a ser się roztopi.
Podawaj natychmiast.
Wartość odżywcza:
Kalorie: 400 kcal | Białko: 15 g | Węglowodany: 25 g | Błonnik: 1g |
Cukry: 2g | Tłuszcz całkowity: 25 g | Nasycone kwasy tłuszczowe: 10 g | Tłuszcz trans: 0g | Cholesterol:
50 mg | Sód: 800 mg

Często zadawane pytania:
Skąd wiadomo, że mięso jest dobrze ugotowane?
Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że temperatura wewnętrzna jest prawidłowa.
Na przykład kurczak powinien osiągnąć temperaturę 74°C.

Jak najlepiej przechowywać świeże zioła?
Przechowuj zioła, takie jak pietruszka i kolendra, w szklance wody w lodówce; W przypadku bazylii kontynuuj kolbę w szklance wody
.

Jak sprawić, by warzywa były bardziej pikantne?
Warzywa smażymy, grillujemy lub podsmażamy na oliwie z czosnkiem, ziołami i szczyptą soli
.

Jaki jest dobry zamiennik maślanki w wypiekach?
Zmieszaj 1 szklankę mleka z 1 łyżką octu lub soku z cytryny, aby
w większości przepisów zastąpić maślankę.

Jak zapobiec sklejaniu się ciasta?
Do wrzącej wody dodać odrobinę oleju i w trakcie gotowania od czasu do czasu mieszać makaron.

Jaka jest różnica między sodą oczyszczoną a proszkiem do pieczenia?
Soda oczyszczona wymaga do aktywacji kwasu, natomiast soda oczyszczona zawiera zarówno kwas, jak i
kwaśną zasadę, dzięki czemu nadaje się do przepisów bez kwaśnych składników.

Jak przechowywać zbyt dużo słonych potraw?
Dodaj składnik skrobiowy, taki jak ryż, makaron lub ziemniaki, aby wchłonąć nadmiar soli lub zrównoważyć go
innymi niesolonymi składnikami.

Jak prawidłowo sezonować patelnię żeliwną?
Posmaruj patelnię cienką warstwą oleju roślinnego, następnie piecz do góry nogami w temperaturze 180°C
(350°F) przez godzinę.

Czy w przepisie mogę zastąpić suszone zioła świeżymi ziołami?
Tak, ale używam mniejszej ilości suszonych ziół (około 1/3 świeżych), ponieważ są one
bardziej skoncentrowane.

Jaki jest klucz do udanego ciasta na pizzę?
Rozgrzej odpowiednio piekarnik i kamień do pizzy (jeśli go używasz), upewniając się, że ciasto na pizzę jest
równomiernie rozłożone i tworzy chrupiącą skórkę.