KORZYŚCI ZE ZUPY TIRŞİK
Zupa tirşik jest lekarstwem na wiele chorób
. Ma właściwości pobudzające apetyt.
Ponieważ jest wytwarzany bez użycia oleju i ma niską zawartość białka, mogą go spożywać osoby otyłe.
Osoby cierpiące na reumatyzm, cukrzycę i dnę moczanową powinny wybierać tę zupę.
Spożywany na pusty żołądek tirşik redukuje florę bakteryjną w jelitach i jest bardzo korzystny w leczeniu zapalenia żołądka.
Wspomaga pracę gruczołów ślinowych i żołądka, co jest szczególnie korzystne dla osób mających problemy z żołądkiem i trawieniem.
Oprócz działania moczopędnego jest również skuteczny w leczeniu infekcji układu moczowego.
Tirsik, który jest bardzo owocną rośliną zwalczającą anemię, ma właściwości obniżające gorączkę. Dzięki niemu rany goją się szybko i zamykają w krótkim czasie.
Zwiększa odporność organizmu i działa przeciw skurczom mięśni.
PRZEPIS NA ZUPĘ TIRŞİK
Składniki
1 pęczek tirşik
1 szklanka łuskanej pszenicy
2 szklanki jogurtu doprawionego przyprawą
½ szklanki mąki
PRZYGOTOWANIE
Pszenicę łuskaną namoczyć na noc.
Po umyciu trawy wężowej należy ją drobno posiekać. Zagotuj namoczoną, pokruszoną pszenicę i posiekaną trawę wężową w dużym garnku, dodając dużą ilość wody.
Po ugotowaniu pszenicy posyp ją mąką, aby pozbyć się goryczki zioła tirşik.
Po upływie około pół godziny za pomocą łyżki usuń mąkę z zupy.
Dodaj wodę do zupy i zagotuj. Przygotuj przyprawiony jogurt, ubijając jajko, mąkę i jogurt.
Stopniowo dodawaj jogurt do gotującej się zupy, cały czas mieszając. Po kolejnych 4-5 minutach gotowania zdjąć z ognia.
Podawać skropione oliwą z oliwek.
ADVERTISEMENT
