Przygotowanie polewy czekoladowej:
Rozpuść ciemną czekoladę w podwójnym bojlerze lub w kuchence mikrofalowej w krótkich odstępach czasu, mieszając co 30 sekund, aby zapobiec przypaleniu.
Jeśli czekolada jest zbyt gęsta, aby dobrze pokryć kęsy, można dodać łyżeczkę oleju roślinnego, aby była cieńsza.
Powłoka kąsków:
Wyjmij kęsy z zamrażarki i zanurzaj je jeden po drugim w roztopionej czekoladzie, za pomocą widelca lub szczypiec, aby całkowicie je przykryć.
Lekko je odsącz, aby pozbyć się nadmiaru czekolady i przełóż z powrotem na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Jeśli chcesz, możesz udekorować kęsy odrobiną dodatkowej roztopionej czekolady lub kolorową posypką, zanim czekolada całkowicie stwardnieje.
Chłodzenie i serwis:
Pozostaw kawałki sernika w czekoladzie do całkowitego ostygnięcia do temperatury pokojowej lub włóż do lodówki, aby czekolada stwardniała.
Gdy czekolada całkowicie stwardnieje, podawaj ją na talerzu deserowym lub przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do czasu podania.
Te kawałki sernika w czekoladzie to dekadencki deser, idealny na każdą specjalną okazję. Połączenie kremowego sernika i chrupiącej ciemnej czekolady sprawia, że nie mogą się im oprzeć miłośnicy serowych deserów. Ciesz się posiłkiem!
ADVERTISEMENT
