Pieczone klopsiki to idealna propozycja na obiad, kolację lub lunch do pracy. Są zdrowsze niż smażone, ale równie smaczne i aromatyczne. Dzięki odpowiednio dobranym przyprawom i pieczeniu w piekarniku, zachowują soczystość, a jednocześnie są mniej tłuste. Przekonaj się, jak łatwo je przygotować!
Składniki (Tabela)
Składnik Ilość
Mielone mięso (wieprzowe, wołowe lub drobiowe) 500 g
Cebula 1 sztuka (średnia)
Czosnek 2 ząbki
Jajko 1 sztuka
Bułka tarta 3 łyżki
Mleko 2 łyżki
Natka pietruszki 2 łyżki (posiekana)
Sól 1 łyżeczka
Pieprz ½ łyżeczki
Papryka słodka 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek 1 łyżka
Metoda przygotowania
Przygotowanie masy mięsnej:
W dużej misce połącz mięso mielone, drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, bułkę tartą, mleko oraz przyprawy: sól, pieprz i paprykę.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Formowanie klopsików:
Z masy mięsnej formuj klopsiki o wielkości orzecha włoskiego.
Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie posmarowanej oliwą.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
Piecz klopsiki przez 20–25 minut, przewracając je w połowie czasu pieczenia, aby równomiernie się zarumieniły.
Podanie:
Gotowe klopsiki podawaj z ulubionym sosem (pomidorowym, czosnkowym lub jogurtowym) oraz dodatkami, np. ziemniakami, ryżem lub świeżą sałatą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Klopsiki świetnie smakują na ciepło i na zimno. Możesz je zabrać do pracy lub szkoły.
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2–3 dni.
Można je również zamrozić – po rozmrożeniu wystarczy podgrzać w piekarniku.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
