W dużej misce wymieszaj mielone mięso, jajko, bułkę tartą, mleko, czosnek, cebulę, oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, a masa była jednolita.
Formowanie klopsików:
Z przygotowanej masy formuj małe kulki. W każdej z nich umieść kawałek mozzarelli, tak by ser był całkowicie zamknięty w mięsie. Staraj się, aby klopsiki były tej samej wielkości, aby równomiernie się upiekły.
Smażenie klopsików:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż klopsiki na średnim ogniu przez około 10-12 minut, obracając je delikatnie, aż staną się złociste i chrupiące na zewnątrz, a ser w środku się roztopi.
Gotowe klopsiki:
Kiedy klopsiki będą gotowe, możesz je podać od razu lub dodać do sosu pomidorowego, gotując je jeszcze przez kilka minut na małym ogniu, aby wchłonęły aromat sosu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Klopsiki z mozzarellą świetnie smakują z różnymi dodatkami, takimi jak makaron, ryż, puree ziemniaczane czy sałatka. Możesz je podać również w formie przekąski z sosem czosnkowym lub pomidorowym do maczania.
Przechowywanie: Jeśli chcesz przechować klopsiki, wystudź je, a następnie umieść w szczelnym pojemniku. Możesz je przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić na później. Jeśli zamrażasz, najlepiej zrobić to przed smażeniem.
Warianty:
Klopsiki w sosie pomidorowym: Jeśli chcesz wzbogacić smak klopsików, możesz dodać je do ulubionego sosu pomidorowego i gotować przez kilka minut. To świetny sposób na uzyskanie pysznej, aromatycznej potrawy, idealnej do makaronu.
Klopsiki z dodatkiem ziół: Zamiast oregano, możesz dodać inne zioła, takie jak bazylia, tymianek lub rozmaryn. Dzięki temu klopsiki nabiorą świeżego, ziołowego smaku, który będzie pasował do wielu dań.
Klopsiki w wersji pikantnej: Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, do mięsa dodaj szczyptę chili w proszku lub pokrojone papryczki chili. To doskonały sposób, by nadać klopsikom pikantnego charakteru.
FAQ:
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa do klopsików?
Tak, do klopsików możesz użyć mięsa drobiowego, wieprzowego lub mieszankę mięsa wołowego i wieprzowego. Każdy rodzaj mięsa nadaje klopsikom nieco inny smak, ale wszystkie będą pyszne.
Czy mozzarella będzie się dobrze roztapiać w środku klopsików?
Tak, mozzarella doskonale się roztapia, tworząc w środku klopsików pyszny, ciągnący się ser. Ważne jest, by dobrze zamknąć klopsiki wokół mozzarelli, by ser nie wyciekł podczas smażenia.
Czy mogę zrobić klopsiki wcześniej?
Tak, możesz przygotować klopsiki z wyprzedzeniem i przechować je w lodówce lub zamrażarce. Wystarczy je podsmażyć przed podaniem, by były świeże i gorące.
Czy mogę smażyć klopsiki na grillu?
Tak, klopsiki można również przygotować na grillu. Ustaw grill na średnią temperaturę i smaż klopsiki przez około 8-10 minut, obracając je co jakiś czas, aby równomiernie się przypiekły.
Jakie dodatki najlepiej pasują do klopsików z mozzarellą?
Klopsiki z mozzarellą doskonale smakują z makaronem, w szczególności spaghetti, z ziemniakami lub sałatą. Możesz również podać je w bułkach, tworząc pyszne kanapki.
ADVERTISEMENT
